O depósito em aço inoxidável para uso alimentar (vinho, azeite, leite, sumo...) tem uma capacidade de 500 litros, preservando todas as propriedades do seu produto graças ao seu sistema de fecho que se adapta ao nível de enchimento para evitar o contacto com o ar. Este reservatório inclui uma tampa regulável, uma bomba de enchimento, um manómetro e uma torneira de ½ polegada. Além disso, dispõe de uma soldadura TIG, de qualidade superior porque é menos suscetível à corrosão, uma vez que o gás de proteção impede o contacto entre o oxigénio da atmosfera e o banho fundido.